デメターとは、ドイツのオーガニック製品を推奨・認定する団体です。
デメターでは、1920年代に哲学者のルドルフ・シュタイナーが提唱したバイオダイナミック農法を推奨し、
「バイオダイナミック農法の指導と認証活動を行う組織」でもあります。
バイオダイナミック農法とは、天体の運行などにより種を播く時期や収穫時期を決めるなど、
宇宙の自然のリズムに即した農法です。
化学肥料や農薬を一切使わず、鉱物や動植物など天然成分を調合した特別な肥料などを使う事で、
大地の生命力をより多く引き出して行こうと考えられた農法です。
このバイオダイナミック製法で作られた農産物は、
通常に栽培された農産物よりも根がしっかりしているという事でも知られています。
通常栽培の物より、根の重量が18%も重かったというデータもあるほどです。
ある意味、通常のオーガニック農法より
一段上の志向を持っているとも言えるのではないでしょうか?
そんな事も関係しているのでしょうか?
デメターの安全基準は、EUのオーガニック基準よりも、かなり厳しいものとなっています。
デメターのオーガニック基準ガイドラインは、有機無農薬栽培はもちろんの事、
バイオダイナミック有機栽培農法を規定通りに実施している事が認定条件となります。
また、生産現場だけでなく加工や包装、流通にいたるまで細かい審査があり、
各段階で生命の循環に悪影響を与えず、農産物の生命力を最大限生かす方法であるかチェックされます。
このため、認定基準も自然に厳しいものになっていきます。
(ただし、オーガニックコスメに関する基準は普通でしょうか?)
オーガニックコスメに関する基準の主な物は、下記の通りになります。
1、植物原料
・バイオダイナミック有機栽培農法で栽培された農産物を用いる事。
・植物原料の50%以上はオーガニックである事。
2、天然原料
・95%以上は天然原料である事。
・香料は全て天然である事。
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